Hallo Stefan,
Umso einfacher: sendmail und qmail sind eh Opensource, so weit ich weiss, also kannst du gleich Fassungen davon machen oder machen lassen, welche deine Protokollvariante unterstuetzen ;-)
Zumindest bei qmail ist das nicht ganz so einfach. D. J. Bernstein schreibt dazu: "If you want to distribute modified versions of qmail (including ports, no matter how minor the changes are) you'll have to get my approval." (http://cr.yp.to/qmail/dist.html)
Beste Gruesse
Jan