Hallo opi,

in den Benutzereinstellungen versuche ich folgendes einzustellen:
[...]
Wenn ich dann auf "Einstellungen speichern" ganz unten klicke und
wieder hoch Scrolle, dann ist die Schriftfarbe, die ich angegeben
hatte, noch zu sehen, aber der Haken ist weg. Wenn ich dann ins Forum
wechsle um zu schauen, ob die Einstellung trotzallem gespeichert
wurde, sehe ich keine Wirkung.

Genau denselben Effekt, aber mit anderen Feldern, habe ich Christian Seiler vor ein paar Wochen direkt mitgeteilt. Bei mir wird z.B. die Option "Eigene Beiträge als interessant markieren" nicht gespeichert, "link-Elemente erzeugen" ist standardmäßig aktiviert, ich kann es aber nicht deaktivieren - also da sind offensichtlich noch ein paar Bugs drin, aber der Verantwortliche ist schon informiert.
Kommt Zeit, kommt Rat.

Das habe ich ca. 3-4 Mal probiert. Ohne Wirkung.

Yo, kenne ich.  :-)
Vor allem wird nach dem Absenden des Formulars oben auf der Seite trotz allem angezeigt "Ihre Einstellungen wurden gespeichert".

Was mache ich denn da falsch?

Du gehst von der Annahme aus, die Software würde fehlerfrei funktionieren.
Schönen Abend noch,

Martin