Hallo Matthias!
Auf den Microsoft-Seiten habe ich bisher keine richtigen "Release-Notes" gefunden, bei Netscape gehen sie eher auf die technische Seite ein aber nicht auf die HTML-Darstellung.
Für HTML kenne ich nichts derartiges (was aber nicht heisst, daß es sowas nicht gibt), aber ich denke das all die Unterschiede aufzuzeigen wäre etwas wie eine Lebensaufgabe. Für CSS wäre da die "Master chart list" von Webreview http://webreview.com/wr/pub/guides/style/mastergrid.html
Was Javascript im Speziellen betrifft: es gibt unterschiede schon zwischen IE5 und IE4 unter Win.
Ich kann also nur empfehlen, immer wenn es um was Konkretes geht nachfragen (auch in den news groups) da lässt sich schneller Hilfe finden, als für ganz allgemeine Fragen.
Grüße
Thomas