Zeitzone via PHP und/oder .htaccess ändern?

[Mark]

Hi, da mein Server in den USA steht würde ich gerne die Zeitzone ändern.
Bisher habe ich putenv("TZ=MET"); In der ersten Zeile meines Headers gehabt.
Das funktioniert aber nicht auf allen Seiten.

Frage: Kann ich die Zeitzone via PHP oder via .htaccess umstellen?

Server: Apache 1.3.9 mit mod_rewrite
PHP: 3.0.12 als Modul

TIA

Mark