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Ist es möglich, dass der Strato-Server beim FTP-Upload meine HTML-Dateien verhunzt?
Ich schlage vor, Du versuchst mal, Dir die Dateien auf dem Server noch mit einer zweiten Methode anzusehen. Entweder per telnet (more <dateiname>) oder mit FTP die Datei zu Deinem Client zurück übertragen (wahlweise binär und ASCII, beides ausprobieren).
Auf diese Weise sollten wir unterscheiden können, ob die Datei kaputt ist oder der Webserver spinnt.