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hallo susanne,
falls du's nicht mit CGI machen möchtest gibt's noch die möglichkeit in html (obwohl ich sagen muss das der vorredner da ein echt gutes erwischt hat)
html sieht dann so aus:
<form action="mailto:emailadresse@hiereintragen.de" method="post" name="Formular" enctype="text/plain">INHALT INHALT INHALT</form>