hi there!
hum, strange thing, ich hab das grade nochmals getestet, bei mir hat simpletext kein problem beim abspeichern als html, abspeichern einer bestehenden datei geht am mac mit apfel/s. wichtige voreinstellungen oder permissions gibt es dabei nicht zu beachten.
ich bevorzuge aber pagespinner, vor allem weil ich auch andere scripte nicht nur html schreibe und pagespinner meine unixfiles von der sgi/irix _ jot problemlos importiert, convertiert und als editierbares macfile abspeichern kann.
pagespinner kostet allerdings so wie jedes gute programm,
simpletext is beim macOs dabei
schoenen gruss
eddie walker