Franklin: Gästebuch

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Ich möchte für ein Gästebuch diesen Text verwenden ist der richtig???

<form action="weiß nicht was da rein kommt" method=post>
<font color..usw..>
Name eingeben</font>
<input type=text name="Name">
<font>
Email</font>
<input type=text name="Email">
<input type=submit>

so ungefähr und jetzt kommt der php code

<?PHP
und jetzt möchte ich die $Name, $Email in einer Datei speichern und danach wieder auf einer anderen Seite zeigen.
Könnt ihr mir da helfen es soll was ganz simples sein..
?>
Danke
Frank