abend,
function icon(sign){
document.getElementById('msg').value = sign;
}
<select name=empfaenger onchange="icon(this.options.value);">
<option value="icon1">icon1</option>
<option value="icon2">icon2</option>
</select>
<input type="icon" id="msg">
das ganze sollte funktionieren !
Viel Spaß beim Nachbauen ...
cu
Michael