Hallo,
du müßtest die Variable schon in der externen Datei definieren und diese dann als .js-Datei (funktioniert aber möglicherweise auch mit anderen Anhängseln) einbinden.
z.B.
Datei text.js
var text = "Dies ist der Text";
HTML-Seite
<script type="text/javascript" src="">text.js</script>
Grüße,
Sebastian