Andreas: Email-Absender bei Formmailer einstellen

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Hallo,
ich habe ein php-Script geschrieben, das ich als individueller Formmailer einsetze. Dazu folgender Code-Auszug:

$body = "Status: $status\n\n";
$body .= "$vorname $name\n";
$body .= "$strasse\n";
$body .= "$plz $stadt\n";
...

$betreff = "Buchungsanfrage";
$ziel = "info@XXX.de";
mail("$ziel", "$betreff", "$body");

Das funktioniert auch alles wunderbar, nur eines stört mich noch:
Als Email-Absender der Mails steht dann so etwas:
KONTENT Kunde [kunden@Kunden1-4.kontent.de]

Eigentlich möchte ich aber die Email aus dem Form verwenden.

Das das geht weiß ich, aber ob es mit PHP geht??

Wer hilft?
Gruß Andreas