Hallo Martin,
<form action="mailto:email@email.de" method="POST" onSubmit="return checkForm();">
Hier fehlt der Name des Formulars. (in der JavaScript-Funktion checkForm verwendest Du anmeldung als Namen)
Muss es hier dann auch anmeldung.checkForm heißen?
Nein - checkForm definierst Du ja als Funktion und diese werden direkt aufgerufen. Aber Dein Form-Tag muss noch ein zusätzliches Attribut name mit dem Wert anmeldung haben.
Grüße,
Christian