nicht angemeldet
echo $inhalt = include('inhalt.dat');
Hier wird auch dann der Inhalt der Datei in dem Input angezeigt. Dazu zeigt er jedoch auch noch eine 1.
Das ist der Wert von $inhalt nach Zuweisung vom Rückgabewert von include(). Include war erfolgreich, daher wird ein wahrer Wert zurückgegeben der im entsprechenden Kontext als 1 wiedergegeben wird. Entferne das 'echo'.