Hallp Philipp,
weil auf dem Server, auf dem zur Zeit die Homepage liegt, noch kein Imap-PhP installiert ist. Naja, halt mal umziehen..
Entweder das, oder Du schreibst das ganze selbst.
fsockopen kennst Du ja sicher, und ich habe Dir mal die entsprechenden RFCs rausgesucht:
IMAP:
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc2060.txt
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc2061.txt
POP3:
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc1939.txt
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc1957.txt
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc2449.txt
SMTP kannst Du ja mit mail() bzw. der PEAR-Klasse Mail_Mime nachbilden, wenn das auch nicht klappt, dann brauchst Du folgende RFCs:
http://www.rfc-editor.org/rfc/rfc2821.txt
Da bleibt halt nur noch die Frage: Was macht mehr Aufwand und was kostet mehr? Serverwechsel oder Selberschreiben? Ich tippe mal auf letzteres, aber ich wollte Dir mal die Option auch noch zeigen. Wenn es übrigens kein Gratisanbieter ist, dann könntest Du ja auch mal Deinen Provider bitten, das zu installieren.
Grüße,
Christian