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Ich hoffe nur, daß dann morgen ein Rezept kommt, wo man die 7 Eigelb verwenden kann...
Ich empfehle dir Vanillekipferl:
300g Mehl mit 250g Butter, 125g Zucker, 3 Eigelb und 125 geriebenen Mandeln zu einem Teig verkneten.
Etwa 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Teig Kipferl formen, bei 180 Grad goldgelb backen. Heiß in Vanillezucker legen, und bestreuen.
Wenn du mehr Eigelb übrig hast musst du halt mehr Kipferl backen. Die eignen sich (dekorativ verpackt) auch hervorragend als kleines Präsent.
Grüße,
Jochen