empfangene werte zerlegen und verteilen

[markus]

Grüsse Euch alle Miteinander und Frohe Feiertage

mein Zerlegungsproblem im folgenden....
ich bin absoluter newbie

F O R M U L A R mit 3 Werten auf einen Klick
SELECT NAME="Einzel_zu30" SIZE="1">
<OPTION VALUE="2 Einzel zu  30,-;EZ30;2">2</option>
.
.
.
</SELECT>
PS: Im Select nur 1x 'name'

Auf dem Server

<?
$meine_Vars = explode(";", $_POST["Einzel_zu30"] );
print_r( $meine_Vars );
?>
F R A G E
was gehört in Meine _Vars und
wie erhalte ich jetzt die einzelnen Werte

BITTE UMSCHREIBEN UND REINKOPIEREN

Wert1 $1_Einzel_zu30=1 Einzel zu 30   fFür Rückmail Gast und Master

Wert2 $Kategorie=EZ30                 Für Hotelsoftware

Wert3 $Anzahl=1                       nochmal für Hotelsoftware

vieklen Dank Leute im Voraus