Hi cyberscout!
ansonsten nutze sessions, um die daten deines ersten formulares zwischenzuspeichern, sozusagen
Alternativ kannst du vielleicht auch einfach versteckte Felder im zweiten Formular nutzen, in die du dann die Inhalte der $POST-Variable schreibst. Somit hast du sie dann nach dem zweiten Formular auch wieder in ihr drin. Sessions sind in meinen Augen allerdings auch eleganter.
Gruß,
Matthias