Hallo,
ich vermute mal SSI, da das direkt vom Webserver verarbeitet wird, PHP wird in einem Servermodul oder in einem externen CGI Prozess verarbeitet, zumindest letzteres wird mit Garantie langsamer sein.
Allerdings würde ich eher danach schauen, was leichter zu handhaben ist, und mehr Möglichkeiten bietet, da ist PHP wohl überlegen. Der Unterschied ist marginal, und wird sich erst bei ganz, ganz, ganz vielen Zugriffen auswirken.
Gruss
Marko