formatierung eines strings?

[alois]

hi,

habe ein kleines problem:

meine variable hat den inhalt:     31.11.2003
für die Datenbank muß sie aber so: 2003-11-31 aussehen.
wie kann ich den string umformatieren, bzw. später dann wieder rückformatieren?

danke im voraus für eine konstruktive hilfestellung

alois