wenn ich meine Daten in mySQL in UTF-8 abspeichere, bekomme ich ja keine UTF-8 Zeichen (weil mySQL das nicht kann), sondern in ISO-8859-1 dargestellte UTF-8 Codierung.
Hat jemand da eine Idee für mehr Praktischkeit?
Brauchst Du unabdingbar Unicode? Es ist ja nun nicht so, dass die von MySQL unterstützen iso-8859-Tabellen böse[tm] wären oder dass einem damit für gewöhnlich etwas Gravierendes entgehen würde.
Im übrigen: http://dev.mysql.com/doc/mysql/en/Charset-Unicode-sets.html.