Hallo!
Vielleicht so?
»Jetzt schalten wir den Herd an, tun einen Spritzer Öl in die Pfanne und beheizen sie bis das Öl sehr dünnflüssig, aber nicht verbrannt ist.«
Für mein Sprachgefühl ist 'beheizen' eigenartig bis falsch, korrekt ist für mich 'erhitzen'. Aber wie Du sagst, die Korrektheit kann dem Text seine Pfiffigkeit nehmen.
Beste Grüße
Viennamade