RFZ: HTTP Header komplett ersetzen

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Moin,
ich möchte es mit PHP bzw. .htaccess (Apache) schaffen, den HTTP Header zu ersetzen. Der Server voll nicht mehr mit "HTTP/1.x xxx" antworten, sondern "XYZ/2.2 123".
Ich möchte also den Antwortheader komplett selbst definieren können, ist das irgendwie möglich?

Ich hab bereits mit .htaccess und "Header unset" probiert, bekomme aber immer nur einen Internal Server error... Wie kann ich denn feststellen ob das Modul "Headers" überhaupt geladen ist?

greetz RFZ