Ah ich glaube es geht mit str_word_count aber erst ab php 4.3.0...
Ansonsten sollte das wohl hinhauen:
<?php
function zaehle( $satz )
{
return count( explode( " ", $satz ) );
}
echo zaehle( "Wie viele Wörter hat denn dieser Satz hier?" );
?>
Gruß, rob