Hallo,
"Kein Element (Body, Div, oder Andere) kann 100% hoch sein. Es ist immer so hoch wie das höchste Element in ihm. Die Höhe kann höchstens mit einer absoluten Einheit festgelegt werden, nicht jedoch mit einer relativen Einheit (z.B. %, em)"
Genau diese Stelle ist mir auch schon unter gekommen. Aber sie ist schlicht und einfach falsch, zumal sich "em" auf die Schriftgröße bezieht und nicht auf die Höhe von irgendwelchen Inhalten (zu den Prozenten siehe die Antwort von Tobias)
Viele Grüße
Carsten