Hallo Vinzenz,
Zu Deiner ersten Frage muss ich noch etwas austesten :-)
Umgebung: Fedora Core 2, vsftpd als FTP-Server in Standardkonfiguration.
Wie Fabian und Bert es vorher gesagt haben, werden in dieser Konfiguration die Parameter des ls-Befehls durchgereicht. Für die Anzeige der "versteckten" Dateien genügt somit bereits ein
ls .* : Nur die Dateien, die mit einem Punkt beginnen, werden angezeigt.
ls -al : Alle Dateien werden angezeigt.
Selbstverständlich ist diese Anzeige von der serverseitigen Konfiguration abhängig.
Freundliche Grüsse,
Vinzenz