Hallo freedom,
Wie soll das über ODBC gehen? Was ist das überhaupt?
Die Antwort auf Deine zweite Frage kannst Du z.B. unter http://www.net-lexikon.de/ODBC.html nachlesen: ODBC steht für open database connectivity, ein Standard, um auf Datenbanken zuzugreifen.
Die Antwort auf Deine erste Frage:
1. Installiere einen ODBC-Treiber für MySQL, den bekommst Du übrigens bei http://dev.mysql.com/downloads/, auf dem Rechner auf dem sich Deine lokale Access-Installation befindet (bzw. auf dem später Deine Access-Anwendung laufen wird).
2. Erstelle eine sogenannte Datenquelle (unter XP findest Du das entsprechende Applet in der Verwaltung) für den Zugriff auf Deine MySQL-Datenbank
3. Erstelle eine neue Access-Datenbank.
4. Über Datei->Externe Daten->Tabellen verknüpfen
kannst Du den Dateityp ODBC Databases() auswählen
und erhältst Zugriff auf die definierten Datenquellen,
kannst dann die Tabellen in Deiner MySQL-Datenbank auswählen,
wenn alles geklappt hat :-)
Ansonsten hilft die Dokumentation von Access, von MySQL, die Microsoft Knowledgebase, Googlen,
siehe z.B. die Tipps von Axel Richter in [pref:t=83028&m=484811] ...
Freundliche Grüsse,
Vinzenz