Viennamade: Begriffsunterschied Element <-> Tag?

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Hallo,

Wie ist jetzt eigentlich die korrekte Bezeichnung für das HTML Pendant zu "Befehl" in einer Programmiersprache, bzw wann sagt man Element und wann Tag? Ist eigentlich etwas ganz triviales, aber wenn ich so darüber nachdenke, bin ich nicht so ganz sicher, ob <html> <table>,..usw jetzt Tags oder Elemente sind?

Also ich hab letztens das hier http://www.jendryschik.de/wsdev/einfuehrung/xhtml/syntax.html empfohlen bekommen. Hier natürlich :-)
Element = <h1>heading</h1>
Tags sind die Anhänger (h1 und /h1) und um den Elementeinhalt (heading).
Gruß
Viennamade