Hallo Simon,
Das hilft sehr viel weiter. Aber auch an dich die Frage: Ist es (ohne viel Aufwand) auch möglich, nur diakritische (Sonder)Zeichen und nicht die üblicherweise sowieso darstellbaren Zeichen (das klassische Alphabet, Nummern, Leerzeichen) umwandeln zu lassen?
Du vermischst die Begriffe:
Das dänische "å" ist wie das deutsche "ä" ein Sonderzeichen. Der Kringel ° über dem "a" ist ein diakritisches Zeichen und als solches auch ein Sonderzeichen, so wie beim "ä" die Pünktchen.
Vgl.: http://www.unicode.org/glossary/index.html#diacritic
Zu obigem Link bleibt anzumerken: Im Deutschen heißen nicht die zwei Punkte auf dem Vokal "Umlaut", sondern die Vokale, die aus syntaktischen Gründen "umgelautet" werden. Auch die englische Sprache kennt Umlaute: So ist die Pluralbildung "mice" zum Singular "mouse" nichts anderes als ein Umlaut-Phänomen.
Im Deutschen wird auch zwischen dem diakritischen Zeichen "Trema" und der dadurch gekennzeichneten getrennten Aussprache "Diärese" (Citroën)unterschieden. Das Englische nimmt es da nicht so genau.
Gruß Gernot