Ein <br> macht einen Zeilenumbruch, keine Leerzeile.
Was meinst Du mit "Einstellmöglichkeit der höhe funktioniert damit nicht mehr"?
Tipp: Zwischen Listen und <p> sollte eine logische Trennung sein (also nicht verschachteln). Dann kannst Du margin nutzen, um die Elemente gegeneineander abzugrenzen.
Es ist mühsam und ineffektiv alle Zeilen einzeln mit span-Tags derselben Klasse zu definieren. Mach das doch über das gemeinsame Elternelement (p oder div).
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