Einträge im Formular werden nicht gelöscht!

[dedlfix]

echo $begrüßung;

Das [stripslashes] darf man natürlich nur dann tun, wenn es [magic quotes] auch eingeschaltet war.
Und dann sollte man es rekursiv tun.

Dafür gibt es auf der englischen Handbuchseite zu stripslashes() ein Beispiel (stripslashes_deep).

Es gibt auch ein eigenes Kapitel zu Sinn, Vor- und Nachteilen der Magic Quotes, ebenfalls mit einem stripslashes_deep-Beispiel, das sogar noch die Anwendung auf $_GET/$_POST/$_COOKIES zeigt.

echo "$verabschiedung $name";