Zwei Spaltenwerte aus einer Tabelle abrufen

[dedlfix]

echo $begrüßung;

Nun möchte ich für name die jeweiligen Bezeichnungen von katego und
subkatego haben [...], und das möglichst in einer Abfrage.

Nur wie?

Indem du die Tabelle kategorien zweimal einbindest (verschiedene Aliasnamen angeben) und einmal mit katego und einmal mit subkatego verknüpfst.

echo "$verabschiedung $name";