Paskal: cookies

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hallo
kann mir jemand helfen? ich mache für mein Gästebuch ein Cookie, damit sich die Leute nicht mehrmals eintragen können (oder auf alle Fälle nicht so einfach).
nun habe ich das so:

--htmlteil mit Formular zum Eintragen--
--PHPTeil zum Ausgeben der Einträge--

Das Formular leitet zu einer Seite eintragen.php, die den Beitrag in eine .txt Datei schreibt. Diese sieht so aus:

--PHPSetcookie--
--HTMLTeil mit http-equiv="refresh" zur Gästebuchseite--
--PHPTeil zum Beiträge speichern--

Wo muss ich nun das Cookie setzen, damit es gesetzt wird?
Und wo kann ich die if Abfrage machen, ob das Cookie bereits existiert?

Vielen Dank für eure Hilfe

Paskal