Ich sprech mal was mit mir selbst, dann komme ich wie von alleine drauf ;-)
Der Witz ist: mein PHP-Script ist kein klassisches Script sondern ein Web Service. Die Daten werden also nicht durch einen Browser verschickt, der entsprechende Header gesetzt hat. Was ich machen muss, um das zu lösen ist folgendes, easy:
$query->query("
INSERT INTO posting (
creation,
account_id,
title,
text
)
VALUES (
CURRENT_TIMESTAMP(),
" . $account_id . ",
'" . addslashes(utf8_encode($title)) . "',
'" . addslashes(utf8_encode($text)) . "'
)");
Also die utf8_encode-Methode auf die Strings anwenden.
Gelöst :)
Schönen Tag noch
Ingo