XAMPP ist relativ einfac und schnell zu installieren, entpacke die Datei, starte die setup_xampp.bat, danach werden die Verzeichnise in deinem XAMPP angepaßt.
Hast du die "Installation" durchgeführt, kannst du dich vergewissern, dass nicht der IIS die Ports blockiert, danach wie schon Andreas gesagt hat xampp_start.exe aufrufen und fertig! Einfacher gehts nicht!