Hallo Felix,
und was ist nun hier falsch?
echo "<table border="0" cellspacing="3" cellpadding="0" align="center">"´;
echo "<tr>";
echo "<td><b>Von:</b><br> $data[1]; <br><br>erhalten: $data[1];</td>";
echo "<td align="center"><b>Nachricht</b><br><hr><br>$message[4];</td>";
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echo "</table>";