echo $begrüßung;
Ich würde nicht drauf wetten, dass es in C# wirklich keine Methode zum Löschen von Objekten gibt (MS wäre das schon zuzutrauen), aber ich vermute stark, dass es so ist.
Es gibt die Möglichkeit eine Garbage Collection auszulösen und außerdem kann man mit dem using statement (nicht zu verwechseln mit der using Direktive (using System.bla.fasel;)) das Aufräumen nach Gebrauch erledigen lassen.
echo "$verabschiedung $name";