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echo $begrüßung;
aber eigentlich will ich ja genau das vermeiden das diese variablen bei
jedem seitenabruf geladen werden müss.
Warum willst du das vermeiden? Das ist nun mal das Konzept von PHP den Quelltext bei jedem Aufruf neu zu interpretieren. Ist PHP vielleicht nicht das richtige Werkzeug für deinen Fall?
Es gibt in PEAR zwei Pakete zum Thema Caching.
Und auch in PECL gibt es einiges und noch ein paar andere Pakete mit beschleunigender Wirkung.
Zu denen kann ich allerdings nichts weiter sagen.
Gegebenenfalls nützt dir vielleicht das Serialisieren.
echo "$verabschiedung $name";