echo $begrüßung;
anschließende debugausgabe?
welche aussage? :/
Er schrieb Ausgabe, nicht Aussage. Du wirst den Fehler finden, wenn du dir mal den Inhalt von $xtra ausgeben lässt, am besten mit einem <pre> davor, damit dir die Zeilenumbrüche erhalten bleiben, oder du schaust direkt in den Browser-Quelltext.)
echo "$verabschiedung $name";