Sebastian: PHP Befehlsübersicht und Zeilenumbruch

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Hallo,

ich suche noch immer eine Liste alles php-Befehle mit Beschreibungen und vielleicht sogar ähnlichen Funktionen. Eine richtige Hilfe halt. In der normalen Hilfe von php habe ich so etwas nicht gefunden. Auch im Internet nicht.

Wo kann ich so etwas finden?

Ich würde auch gern wissen wie ich im php-Code einen Zeilenumbruch einfüge. ZB innerhalb einer SQL-Anweisung. In Access würde ich das so machen "selecht from" & _ und das in der nächsten Zeile: " T_Soundso...".
Wie macht man das in php?

Grüße!
Sebastian