echo $begrüßung;
$datei = @fopen("./log/statistik/$userid.dat", "r");
if ($datei){
while($zeile = fscanf($datei, "%s\t%s\n"))
Achso... wenn du das fscanf() brauchst, dann ist das obige doch nicht durch meine anderen genannten File-Funktionen zu ersetzen.
Dann willst du wahrscheinlich die Zeilen rückwärts lesen. In dem Fall dann das array_reverse() und darüber ein foreach laufen lassen.
echo "$zeile[0]";
Die Anführungszeichen sind überflüssig.
echo "$verabschiedung $name";