Hallo Olaf.
Bim mit
meinem LATIN-1 am Ende ...
Dann empfehle ich dir gleich UTF-8.
Damit kannst du--einen UTF-8-fähigen Editor und die korrekten Content-Type-Header seitens deines Servers voraus gesetzt--problemlos jedes x-beliebige Zeichen direkt in deinen Dokumenten notieren und musst dir keine Gedanken über eventuelle Zeichenreferenzen machen.
Siehe hierzu auch [Wikipedia: UTF-8] und fürs Verständnis [Wikipedia: Unicode].
Einen schönen Sonntag noch.
Gruß, Ashura