if oder switch? meinung gefragt

[dedlfix]

echo $begrüßung;

Ein Einsatz von switch ist in Deinem Beispiel nicht möglich

Obwohl in PHP ein

switch (true) {
  case bedingung1 or bedingung2: ...
  case !(bedingung or bedingung2): ...
  case bedingung3 and bedingung4: ...
  default: ...
}

möglich ist, also berechnete Ausdrücke statt feststehender Werte in den case-Statements vorkommen dürfen, und deine Aussage also nicht stimmt, befürworte ich den Einsatz eines solchen switch-Konstrukts nicht.

echo "$verabschiedung $name";