Anführungszeichen umwandeln

[Jogi]

Hallo Leute,

habe versucht, aus einem Text, den der Kunde eingeben kann,
die Anführungszeichen in einfache ' umzuwandeln.
Mit str_replace geht das aber nicht.

Frage: Wie mach ich aus " ein ' ??

Vielen Dank

Jogi