Hi Peter,
Content-Type: multipart/mixed heißt, dass Daten mit verschiedenen Mime-Typen in der Mail enthalten sein können. In dem von dir geposteten Header ist es ansonsten bisher aber nur normaler Text, wie text/plain anzeigt.
Vielleicht findest du aber weiter unten in der Nachricht noch Daten mit anderem Mime-Typ ;-)
gruß
Julius