echo $begrüßung;
gerade probiert: SID ist in $_COOKIE drin. Das merkwurdige: Auf meinen client finde ich _überhaupt_ keinen Cookie.
Im Allgemeinen (sprich Default-Einstellung) werden SessionID-Cookies nur im RAM aufbewahrt und werden beim Beenden des Browsers nicht weiter aufgehoben. Wenn man die Lebenszeit von default 0 auf einen anderen Wert setzt, legt sie der Browser beständiger an.
echo "$verabschiedung $name";