echo $begrüßung;
#1064 - You have an error in your SQL syntax near [...]
Das deutet darauf hin, dass du eine Syntax zu verwenden versuchst, die (in deiner Version noch) nicht erlaubt ist.
Vielleicht hilft dir der Hinweis am Ende der DELETE-Syntax-Handbuchseite (Version < 5.0)
echo "$verabschiedung $name";