while ($data = mysql_fetch_array($result))
{echo "<option value='" . $data['Nummer'] . "'>". $data[0] ."</option>";
$data['Nummer'] ?
mysql_fetch_array liefert dir ein kein associatives Array zurück.
Dann müsstest du mysql_fetch_assoc['$result'] nehmen.
Aber du hast die Werte ja bereits: $data[0].
Also verstehe ich nicht genau was du eigentlich haben möchtest.
J.P.