nicht angemeldet
echo $begrüßung;
bin jetzt einen schritt weiter und zwar liegt das an meinem Editor eclipse 3.2
der versucht automatisch die umlaute im html im php-editor zu escapen.
Nein, das versucht er sicherlich nicht. Das was du meinst ist eine Zeichenkodierung, und die wird auf UTF-8 eingestellt sein. Wenn du das nicht möchtest, solltest du das auf das herkömmliche ISO-8859-1 oder Windows-1252 umstellen.
echo "$verabschiedung $name";