echo $begrüßung;
Der Junge sollte sich mal mit neueren HTML-Versionen oder gar XHTML auseinandersetzen, dann können wir weiterreden. Damit werden Anfänger nur unnötig verwirrt.
Hmm... Die neueste HTML-Versionen, die nicht XHTML ist, ist 4.01. Und die lässt in der Transitional-Variante zu, dass Start- und End-Tags von html, head, body und die End-Tags von einer ganzen Reihe anderer Elemente optional sind und damit weggelassen werden _können_.
XHTML legt, den XML-Regeln gehorchend, Wert auf Wohlgeformtheit, weswegen das da nicht mehr geht.
echo "$verabschiedung $name";